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用笊竽来回搅拌着

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用笊竽来回搅拌着

原标题:关中岁月——淘供食用的谷物磨面

关中岁月——淘粮食磨面

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www.64222.com,关中平原,黄土肥厚,勤劳的台湾人就生活在那片土地上,用他们的双臂,成立着幸福生活。

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上世纪6七10年份,关中农村人,吃饭,都以团结淘粮食磨面。

用笊竽来回搅拌着。分选一个晴好的光阴,在家门口,支一口大铁锅,把稻谷倒进去,水要有钱,盖过粮食。用笊竽来回搅动着,先把上面的飘浮脏水倒出来,再加水。继续掺和着,再用笊竽把淘出的湿玉米倒进旁边的筛子或簸萁,等快满了,端起倒在不远的、已经铺好的席子上,用手搅拌铺平,中间还要持续地拓展和弄,以丰裕晒干。

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用如此的经过洗淘、晒干的水稻,去村子里的小磨面机上,自身磨面。因为是小磨面机,自动化水平不高,磨面中间,还亟需人不停的,把出来的中游产品再倒进去,以尽量磨细。

用笊竽来回搅拌着。用笊竽来回搅拌着。磨完面,用八个袋子,多个是装面包车型客车白袋子,把白面装进去;二个是口袋,把麸皮(咱们叫麸子)装进去。

麸皮的用处,首如若喂养家里的猪鸡和羊,用作饲料增多,不经常候,还是能够换水豆腐。

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相遇阴雨天,就在家里,把粮食倒进一个大些的木盒子,大家叫木汗。洒些水,用毛巾来回掺和、擦洗,就类似给水稻洗澡。再在屋子晾起来,阴干。

回想有二遍,在公路上晒麦,最终磨出来的面有沙子,那么些难吃劲,不提了!但,照旧把那么些沙子面吃完了。归来和讯,查看越来越多

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